Burgers de brochet style filet-o-fish! Honnêtement, le brochet n'aura jamais goûté aussi bon!!! La recette se retrouve au lien suivant: https://sportchief.com/blogs/blogue #peche #fishing #pikeburgers #fishrecipes #deepfried #quebec | Prise du jour

44K views · 606 reactions | Romain, notre conseiller carnassier, vous...

Découvrez notre méthode experte pour fileter un brochet sans arêtes en quelques étapes simples. | Latulippe

1.3M views · 11K reactions | Longtemps boudée à cause de ses trop nombreuses arêtes, la chaire du brochet est cependant délicieuse à consommer.  Sylvain Lessard nous dévoile une façon simple de fileter le brochet sans avoir d’arêtes. Plus aucune raison de ne pas le consommer et enfin apprécier ce poisson sportif à sa juste valeur.  | Sentier Chasse-Pêche | Facebook

La quenelle de brochet sauce nantua de @maison.joly ✨ Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filets de brochet (ou autre poisson), 150 g de crème liquide, 4 œufs, 250 g de lait, 50 g de beurre, 125 g de farine, 8 g de sel, poivre, 500 g d’écrevisses, 100 g de carotte, 100 g d’oignon, 1 gousse d’ail, 50 ml de cognac, 100 ml de vin blanc, 200 g de tomates concassées, 500 ml de bouillon de légumes, 100 ml de crème liquide (pour la bisque), 30 g de beurre (pour la béchamel), 30 g de farine (pour la b