Ciao ragazzi! Hoje a Chef Talita Caldeira preparou uma receita para quem quer uma experiência verdadeiramente alla bolognese! Fagottini de mortadella e pistache com espuma de limão e crocante de parmigiano. Dê uma passada na nossa loja para comprar os ingredientes e replicar em casa – depois nos conte nos comentários se deu certo! Vamos aos ingredientes: - 100g de farinha de trigo tipo “00” Molino Caputo (R$17,15/kg) - 100g de semolina La Molisana (R$20,85/kg) - 2 ovos orgânicos Fazenda da Toca

Ciao ragazzi! A Chef Talita Caldeira preparou uma receita bem fácil e versátil para vocês hoje, que vai matar um pouco a nossa saudade da Emilia Romagna – a Piadina, típica da região! Por ser uma massa fina e arredondada, pode ser recheada das formas mais variadas – é só usar a criatividade ;) Confira a receita: -- ● Ingredientes ● - 250g de farinha de trigo - 5g de sal refinado - 1 colher de café de bicarbonato de sódio - 200ml de água - 30g de manteiga ● Modo de preparo ● - Em um bowl, mistura

Nossa receita dessa semana é para os apaixonados por berinjela! A Chef Talita Caldeira nos ensina, hoje, a fazer melanzane alla mediterrânea, um prato que, além de lindo, é incrivelmente saboroso! Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo: ● Ingredientes ● 4 berinjelas médias 300ml de óleo de girassol 2 cebolas roxas médias cortadas em lâminas 5 dentes de alho picado 500g de tomate pelado italiano San Marzano picado 50g de açúcar 250ml de azeite Crudo 1 maço de salsa picada Meio maço d