Le Rumex obtusifolius (Patience à feuilles obtuses) peut se manger comme la rhubarbe 😋 Eh oui, on consomme ses pétioles qui ont un goût légèrement sucré et acidulé ! Attention avec modération car il contient de l’acide oxalique ⚠️ Découvrez nos balades cueillettes et nos formations sur lechemindelanature.com | Le Chemin de la Nature

😋 La patience ou Rumex obtusifolius se mange exactement comme la rhubarbe. Ce sont les pétioles, la base des feuilles qui les relient à la tige, qui se consomment. 🍬 Avec un petit goût rafraîchissant et acidulé, la patience est délicieuse en confitures et tartes. 🔎 Pour reconnaître ces plantes de la même famille, recherchez l'ochréa, une membrane présente à la base des feuilles. 💬 Et vous, vous avez déjà gouté ? Ne tardez plus à en découvrir plus sur les plantes sauvages, comestibles et médi