Bokashi Compost Une technique de valorisation des biodéchets qui nous vient du Japon ! Bokashi en japonais ça signifie littéralement « Matière organique fermentée ». Pour faire simple, ce processus consiste à faire fermenter vos déchets de cuisines à l’aide de différents micro-organismes efficaces (EM). Ces micro-organismes sont une sélection de 3 familles d’alliés naturels et utiles, optimisés par le Pro. Teruo Hiaga. Il s’agit de bactéries lactiques, bactéries photosynthétiques et de levures.
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