L’Espagne s’est qualifiée ce vendredi en demi-finale de la Coupe du monde en éliminant les Diables rouges, mais son style de ...

Un grand match se profile et vous avez prévu de le regarder entre amis ? Pour accompagner les prolongations, les buts et les ...

Fraîche, légère et élégante, cette recette de carpaccio de courgettes au citron et basilic sublime les légumes d'été en ...

Délices de cheffes (1/6). Sarah Chougnet-Strudel, cheffe au Regain, à Marseille, propose trois recettes à partir de son ...

Le condiment, qui pousse dans le sud de l’Italie, est en passe de remporter une bataille héroïque contre les vagues de chaleur causées par le changement climatique.

Impossible de visiter le Mexique sans tomber sous le charme de sa gastronomie. Je n’y ai pas manqué. Des tacos aux tamales, ...

Le chimichurri traditionnel argentin n'est pas une sauce à cuire, mais une préparation crue qui doit être versée sur la viande brûlante juste après cuisson. Cette technique préserve les huiles essenti ...

Voici des salades-repas substantielles et savoureuses pour éliminer les gargouillis de milieu d’après-midi. « Élever la ...

La région de Tajima est depuis longtemps connue pour ses bovins. Aujourd’hui, les agriculteurs locaux travaillent à perfectionner la culture de piments dont ils se servent pour produire une sauce ...

Entre pluies intenses et épisodes caniculaires, les producteurs de piments d’Espelette doivent adapter leurs méthodes de culture pour préserver la récolte de cette année Début de saison compliqué pour ...

La recette de la Sriracha originale Huy Fong Foods tient en cinq ingrédients : des piments jalapeños rouges, du vinaigre distillé, de l’ail, du sucre et du sel. Pas de conservateur, pas de colorant. C ...

Samedi après-midi, au Be-Here à Bruxelles, sur l’estrade installée au cœur du Hot Sauce Fest, une quinzaine de participants se sont affrontés dans un défi où il fallait repousser ses limites… et ...