Le Ramadan est un mois de partage, de piété et de convivialité. Pendant cette période, les rythmes changent : le jour ...

La cuisine peut être un endroit propice à la détente. Pas nécessairement le soir, après une journée de boulot. Plutôt le weekend, quand la température descend ou quand, a contrario comme au Liban, ...

Rincez le boulgour dans un saladier d'eau, puis égouttez-le dans un linge et mettez-le dans un plat creux. Épépinez et concassez les tomates et répartissez-les sur le boulgour. Faites de même avec les ...

Plat traditionnel du Liban et du Levant, le fasolia libanais est un ragoût de haricots blancs mijotés dans une sauce tomate ...

Baba ganoush : la recette classique d'une nutritionniste du caviar d'aubergines libanais Pièce maîtresse des apéritifs estivaux, le baba ganoush séduit grâce à sa texture onctueuse et son bon goût ...

Le taboulé est une salade incontournable. Il offre fraîcheur et délices à tous les becs salés. On peut s'en acheter facilement en supermarché, mais réaliser un taboulé maison est bien mieux. Surtout ...

Préparation de la sauce : Bien mélanger un yaourt avec le bout d'une petite cuillère d'ail en poudre et de sel, une petite cuillère complète de cumin et une cuillère de menthe. D'un autre coté, coupé ...

Entrée: Envie de fraîcheur pour le déjeuner ? On vous partage notre recette secrète pour un pique-nique réussi : la taboulé ...

Voyagez en une bouchée avec notre recette de brochettes de poulet à la libanaise ! Composé de blancs de poulet, de yaourt grec et de citron, ce plat léger sera parfait pour les jours de fortes ...

La magie du Ramadan se savoure aussi par le plaisir de partager des bouchées dorées et croustillantes, à la fois ravissantes et réconfortantes. Les briouats, petites merveilles de la cuisine orientale ...

Pétrir longuement les semoules avec le beurre ou le smané. Laisser la pâte reposer 12 h. Puis la reprendre et la travailler avec de l'eau de rose, et de l'eau de fleurs d'oranger. Hachez finement les ...