Il y a 10 000 ans, la vache n'existait pas. Il y avait l'auroch, cet impressionnant ruminant de 2 mètres au garrot et aux longues cornes menaçantes, dont les premiers humains faisaient des portraits ...

L'humain s'est hissé en maître de son environnement, qu'il modèle et plie à sa volonté. Un exemple concret de cette domination est présenté dans le documentaire "Et l'homme créa la vache" de ...